空乘专业的选择可以考虑以下几所知名的航空专业学校：

北京航空航天大学：

作为全国重点大学，在交通运输专业领域有很高的学术水平和声誉，提供丰富的学习机会和实践经验。

中国民航大学：

全国唯一一所以培养高素质民航人才为目标的本科高校，拥有丰富的实践教学资源和合作机会。

中国民用航空飞行学院：

培养民航飞行员和空中乘务员的重要基地，教学质量和硬件设施备受好评。

郑州航空工业管理学院：

空乘专业为高考统招艺术类专业，提供多样的学习机会。

广州民航职业技术学院：

提供空中乘务专业教育，面向多个省市招生。

浙江传媒学院：

位于杭州，是浙江省内培养广播影视及空乘专业人才的基地之一。

首都师范大学科德学院：

提供航空服务专业，培养高素质的空乘服务人才。

南昌航空大学、 郑州大学、 云南师大、 厦门理工学院、 中原工学院等也是空乘专业的知名院校。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会、就业率等因素。同时，也要关注专业的排名和录取分数线，以及是否符合个人的兴趣和职业规划