大学城适合售卖的小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的选择：

特色小吃

烤冷面、煎饼果子、手抓饼、烤肠、炸串等。

煎饼、铁板鱿鱼、铁板豆腐、酸辣粉、小笼包、砂锅、酱香饼、披萨、炸鸡汉堡、章鱼小丸子等。

冷饮和奶茶

冰淇淋、水果捞、凉皮、凉面、凉粉等清爽解暑小吃。

奶茶，因其成本低、利润高，且适合学生消费。

健康零食

坚果、酸奶等健康食品。

地方特色小吃

根据所在地区的特色，可以选择当地流行的小吃，如四川的麻辣香锅、湖南的热卤、重庆的酸辣粉等。

应季食品

秋冬季节可售卖关东煮等温暖的小吃。

选择适合大学城的小吃时，应考虑学生的口味偏好、消费能力和季节变化。同时，注意食品的质量和卫生，以保障学生的健康。