根据提供的信息，以下是果树学专业全国排名的概览：

华中农业大学- 评级为A+

浙江大学- 评级为5-

南京农业大学- 评级为5

中国农业大学- 评级为5

沈阳农业大学- 评级为3

山东农业大学- 评级为4

湖南农业大学- 评级为3

西北农林科技大学- 评级为5-

上海交通大学- 评级为4

华南农业大学- 评级为3

河北农业大学- 评级为3

安徽农业大学- 评级未提及

福建农林大学- 评级为3

请注意，这些排名信息来源于不同时间点的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、研究成果、师资力量等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需参考最新的排名信息以及学校官方网站发布的最新数据