根据您提供的信息，江西舞蹈专业的排名如下：

舞蹈学专业：

第1名：豫章师范学院

第2名：宜春学院

第3名：赣南师范大学科技学院

第4名：江西师范大学科学技术学院

第5名：江西科技学院

第6名：九江学院

舞蹈表演专业：

第1名：抚州职业技术学院

第2名：江西科技学院

第3名：上饶幼儿师范高等专科学校

第4名：江西师范高等专科学校

第5名：江西应用科技学院

舞蹈编导专业：

第1名：南昌影视传播职业学院

第2名：江西艺术职业学院

以上信息中并没有提到排名为680的大学。如果您需要了解更详细的信息，请提供更具体的排名范围或者查询其他来源