在2021年，多所中国大学进行了扩招，其中包括985工程大学和211工程大学等知名院校。以下是一些在2021年进行了扩招的大学：

985工程大学扩招

中山大学

华南理工大学

北京航空航天大学

北京理工大学

西北工业大学

西北农林科技大学

哈尔滨工业大学

吉林大学

南开大学（位于天津）

山东大学

华东师范大学

211工程大学及其他知名院校扩招

北京大学：新增本科生招生计划305人。

清华大学：新增本科生招生计划245人。

复旦大学：新增本科生招生计划330人。

上海交通大学：新增本科生招生计划200人。

南京大学：新增本科生招生计划250人。

武汉大学：新增本科生招生计划800人。

其他本科院校扩招

三峡大学：非全日制硕士研究生招生280余人。

合肥师范学院：总计划招生220余人。

陕西理工大学：拟招收硕士研究生600人。

暨南大学：计划招生4700人左右，扩招1100人左右。

河南大学：计划招生人数比去年增加1100多人。

福州大学：计划招生8100人，比去年增加1200多人。

肇庆学院：招生人数突破10000，达到11200人。

以上信息提供了部分在2021年进行了扩招的大学名单，具体每个学校的扩招人数和专业可能有所不同。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助