三校生可以选择的专业类别相当广泛，主要包括但不限于以下几种：

经济管理类：

如经济学、金融学、管理学、市场营销等。

教育类：

如小学教育（师范类）、秘书学（教育类）、应用化学（生物化学类）、旅游管理（旅游类）、学前教育（师范类）等。

旅游类：

如旅游管理等。

外语类：

如英语、日语等。

体育类：

如体育教育等。

艺术类：

如艺术设计、音乐学等。

烹饪类：

如烹饪工艺等。

农林类：

如种植与养殖类等。

电工技术类：

如电子技术等。

机械类：

如机械工程、自动化等。

建筑工程类：

如土木工程、建筑学等。

计算机信息类：

如计算机科学与技术、电子信息工程等。

医药卫生类：

如医学、护理学、药学等。

交通运输类：

如铁道运输等。

包装印刷类：

如包装工程等。

水利水电类：

如水利水电工程等。

三校生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。