武汉职业技术学院的王牌专业包括：

1. 电子信息工程

2. 空乘

3. 会计

4. 计算机科学与技术

5. 机械制造与自动化

6. 光电子技术

7. 模具设计与制造

8. 数控技术

9. 现代纺织技术

10. 电子商务

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并且根据学长学姐的实名推荐以及专业的就业前景，这些专业通常被认为是武汉职业技术学院的王牌专业。