山东的公办本科大学包括但不限于以下几所：

山东大学- 位于山东省济南市，是教育部直属全国重点大学，属于“双一流”、“211工程”。

中国海洋大学- 位于山东省青岛市，是教育部直属的综合性全国重点大学，同样属于“双一流”、“985工程”、“211工程”。

山东科技大学- 主校区位于山东省青岛市，是一所省属重点高校，由山东省人民政府和应急管理部共建。

中国石油大学（华东）- 位于山东省青岛市，是一所重点建设的大学。

青岛科技大学- 位于山东省青岛市，是一所重点建设的大学。

济南大学- 位于山东省济南市，是一所重点建设的大学。

青岛理工大学- 位于山东省青岛市，是一所重点建设的大学。

山东建筑大学- 位于山东省济南市，是一所重点建设的大学。

齐鲁工业大学- 位于山东省济南市，是一所重点建设的大学。

山东理工大学- 位于山东省淄博市，是一所重点建设的大学。

山东农业大学- 位于山东省济南市，是一所重点建设的大学。

青岛农业大学- 位于山东省青岛市，是一所重点建设的大学。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体名单可能会有所变动，建议访问山东省教育厅官网或相关高校官网获取最新信息