沙市共有7所大学，它们是：

1. 长江大学

2. 荆州理工学院（原沙市职业大学）

3. 荆州教育学院

4. 湖北中医药高等专科学校

5. 荆州职业技术学院

6. 长江艺术工程职业学院

7. 荆州市国土资源技术学院

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