利润求导在经济学中代表的是利润变化率，具体来说：

边际利润：利润对销售量、价格等变量的导数表示每增加一单位投入所获得的额外利润。

利润最大化：当利润求导等于零时，表明当前的销售量或价格使得利润达到最大值。

瞬时变化趋势：利润函数的导数有助于分析企业盈利的瞬时变化趋势，找到可能的最大利润点。

简而言之，利润求导是衡量利润随特定变量变化敏感程度的工具，对于企业决策和经济学分析具有重要意义