意大利在表演学领域的大学排名如下：

1. 博洛尼亚大学Università di Bologna

2. 佛罗伦萨大学Università degli Studi di Firenze

3. 米兰理工大学Politecnico di Milano

4. 都灵理工大学Politecnico di Torino

以上排名基于最近的信息，具体情况可能会随着时间和不同排名机构的评估标准有所变化。