广州民航职业技术学院提供多种专业，覆盖民航维修和服务领域的关键岗位。以下是一些王牌专业和推荐的专业：

飞机机电设备维修- 该专业对口就业率高，毕业生成为民航技术骨干与管理人才。

飞机结构修理- 专注于飞机结构的维护和修理。

民航运输- 涵盖民航运输领域的知识和技能。

空中乘务- 培养能够在飞机上提供服务的专业人员。

航空物流- 涉及航空货运和物流管理。

航空港安全检查- 学习机场安全检查和旅客服务技能。

计算机应用云计算- 结合计算机技术和云计算的应用。

航空电子设备维修- 专注于航空电子设备的维护和修理。

航空地面设备维修- 涉及机场地面支持设备的维护。

通用航空器维修- 维修通用航空器的相关技术。

此外，还有如 应用电子技术、 电子信息工程技术等专业，这些都是省级重点专业。

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以学校官网公布的数据或最新信息为准