西华大学的专业排名如下：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 热能与动力工程

3. 车辆工程

4. 食品科学与工程

5. 工程管理

6. 软件工程

7. 工业工程

8. 物流工程

9. 思想政治教育

10. 信息与计算科学

这些专业被广泛认可，并在各自的领域内有着较高的声誉和就业前景。