根据2024年的数据，中国刺绣设计与工艺专业的大学排名如下：

1. 清华大学

设计与艺术学院在刺绣设计与工艺领域具有很高的声誉，课程设置全面，师资力量雄厚。

2. 中央美术学院

拥有丰富的刺绣教育资源，刺绣专业在国内外享有盛誉。

3. 南京艺术学院

刺绣设计与工艺专业在国内具有很高的知名度，培养了大量优秀刺绣人才。

4. 湖南省工艺美术职业学院

刺绣设计与工艺专业在国内具有较高的地位，学生就业前景良好。

5. 苏州工艺美术学院

在刺绣设计与工艺领域具有很高的地位，课程设置丰富，师资力量雄厚。

6. 浙江省工艺美术职业学院

刺绣设计与工艺专业在国内外享有较高的声誉，毕业生就业率较高。

7. 广西艺术学院

刺绣设计与工艺专业在国内具有很高的知名度，培养了大量优秀刺绣人才。

8. 四川美术学院

在刺绣设计与工艺领域具有较高的地位，课程设置丰富，师资力量雄厚。

以上排名基于各个高校在刺绣设计与工艺领域的教育质量和学术声誉。