职校高铁相关专业主要包括：

铁道信号与控制：

培养学生掌握铁路信号技术及列车控制系统等相关技术。

铁道工程技术：

主要学习铁路线路的规划、设计、施工、维护等方面的知识和技能。

电气自动化技术：

培养能够对高速铁路的线路、信号、供电等设备进行综合维修的技术人才。

机车车辆技术：

包括电力机车运用与检修、内燃机车运用与检修、铁道车辆运用与检修等，培养学生掌握机车驾驶、检修、维护等技术。

高速铁路客运服务：

培养高铁列车上的乘务人员，包括服务礼仪、客运组织、应急处理等方面的知识和技能。

城市轨道交通工程技术：

侧重于城市轨道交通系统的工程建设，包括地铁、轻轨等轨道工程的施工、检测与维护。

铁道桥梁隧道工程技术：

培养学生掌握铁道桥梁和隧道的设计、施工、检测与维护技术。

运输管理类：

如铁道交通运营管理，涉及铁路运输的组织、调度、指挥、票务管理等工作。

高速铁路综合维修技术：

确保高速铁路的安全运行。

铁道机车运用与维护：

主要学习铁道机车的驾驶、检修、维护等技术。

这些专业都与铁路建设和运营相关，为铁路行业培养技术和管理人才，具有广阔的就业前景。