在长沙，选择专科院校时，可以考虑以下几所知名院校及其优势专业：

长沙民政职业技术学院

优势专业：社会工作、管理、殡葬技术和管理、护理、老年服务和管理。

特点：国家示范性高等职业院校，与多家企业和机构有紧密合作关系。

湖南铁道职业技术学院

优势专业：铁路运输管理、城市轨道交通运营管理。

特点：专注于铁路运输相关专业，与铁路系统紧密合作。

湖南工业职业技术学院

优势专业：机械制造、电气自动化、计算机应用。

特点：工科为主，注重实践能力培养，与多家企业有合作。

湖南交通职业技术学院

优势专业：汽车维修、道路桥梁工程技术、航海技术。

特点：注重理论与实践相结合，提供实际操作机会。

湖南幼儿师范高等专科学校

特点：位于湖南常德，是当地幼儿教育的重要基地。

湖南环境生物职业技术学院

特点：中国林业科学院专业硕士湖南省唯一培养基地。

选择专科院校时，建议根据自己的兴趣和职业规划进行选择。同时，考虑学校的教学质量、师资力量、实习实训条件以及就业前景等因素。希望这些建议能对你有所帮助，