广东农村地区的优质大学包括：

华南农业大学

层次：本科

特点：国家重点大学、国家“双一流”建设高校、省部共建大学。

特色：农业科学和生命科学为优势学科。

仲恺农业工程学院

层次：本科

特点：以农业科学为特色，注重实践教学。

广东海洋大学

层次：本科

特点：多学科协调发展，以海洋科学为特色。

广东生态工程职业学院

层次：专科

特点：注重生态环境方面的教育。

以上信息基于最近的数据更新，具体排名和特色请参考官方最新发布的资料。