高尔夫运动与管理专业是一门综合性的专业，它涵盖了高尔夫运动的各个方面，包括技术、规则、礼仪、赛事组织与管理、球童实务、球具维护技术以及球场场地养护管理等。这个专业的学生通常会学习以下课程：

高尔夫专项技术：

学习高尔夫球的基本技术和挥杆技巧。

高尔夫规则与礼仪：

了解并遵守高尔夫运动的规则和礼仪。

高尔夫赛事组织与管理：

掌握赛事策划、组织和执行的知识。

球童实务：

学习作为球童所需的服务技能和知识。

高尔夫球具维护技术：

了解和维护高尔夫球具的方法。

高尔夫球场场地养护管理：

学习球场草坪和设施的养护知识。

高尔夫营销实务：

掌握高尔夫运动的营销策略和方法。

专业培养目标是培养出具有良好职业道德、人文素养和身体素质，掌握高尔夫运动技术、规则与礼仪、服务、管理和营销知识，能够从事高尔夫运动技术教学、赛事组织管理、服务管理、球具维护和场地维护管理的高素质技术技能人才。