在选择技校专业时，可以考虑以下一些热门和具有良好就业前景的专业：

电气自动化设备安装与维护专业

主要课程：安全用电、识图与CAD、常用电工工具和仪表使用等。

培养目标：掌握机电、电气方向的专业知识和技能，具备自动化设备安装、编程、调试与维修能力。

就业方向：从事电气控制设备的安装、调试、运行、维护等工作。

中餐烹饪与营养膳食专业

主要课程：中华饮食文化、常用烹调原料鉴别与应用、中式热菜工艺等。

培养目标：具备良好的职业道德素质，掌握烹饪基础知识，能在餐饮企业从事烹饪工作。

幼师专业

随着国家对幼儿教育的重视，幼师的需求量大，就业前景良好。

汽车维修专业

随着汽车行业的发展，对专业人才的需求高，学习汽车维修技术有很好的就业前景。

新能源汽车专业

新能源汽车是未来趋势，学习此专业未来就业前景广阔。

计算机IT专业

随着信息技术的发展，计算机IT专业需求量大，就业面广。

会计专业

会计专业是一个经久不衰的热门专业，毕业后可以通过多种途径提升学历和职业发展。

护理专业

护理专业随着医疗服务行业的发展，需求量大，特别是高级护理专业。

数控专业

数控技术是现代制造业的重要组成部分，专业人才需求稳定。

建筑专业

建筑行业是国民经济的支柱产业，专业人才需求量大。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时关注行业趋势和就业前景，做出适合自己的选择。