广州的专业学校排名如下：

综合类大学排名

中山大学- 综合类，5星级

华南理工大学- 理工类，4星级

暨南大学- 综合类，4星级

华南师范大学- 师范类，4星级

华南农业大学- 农林类，4星级

南方医科大学- 医药类，4星级

广东外语外贸大学- 语言类，3星级

广州大学- 综合类，2星级

广东工业大学- 理工类，2星级

广州中医药大学- 医药类，3星级

职业院校排名

广东轻工职业技术学院- 精细化工技术、产品艺术设计、酒店管理

广州番禺职业技术学院- 艺术设计、珠宝首饰技术与管理、建筑工程技术

广东科学技术职业学院- 特色高水平高职专业群、国家优质校骨干专业等

艺术类大学排名

广州美术学院

星海音乐学院

专科院校排名

广州番禺职业技术学院

广东科学技术职业学院

广东轻工职业技术学院

以上排名根据最近更新的信息整理而来，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议以教育部或相关官方机构发布的最新信息为准