大学食堂的烧烤肉通常有以下几个特点：

食材新鲜：

为了保证学生的健康，食堂通常会使用新鲜的肉类。

口味多样：

烧烤肉种类丰富，可以满足不同学生的口味需求。

价格合理：

价格通常由采购成本、人工成本等因素决定，力求在保障质量的同时，为学生提供性价比高的食物。

卫生有保障：

大学食堂的卫生标准通常较高，因为食品安全和卫生对学生来说非常重要。

烹饪方式：

烹饪方式可能包括油炸后电烤等非传统方法，这可能会影响食物的口感，但价格相对实惠。

服务与环境：

服务质量的提升和环境的改善也是吸引学生的重要因素。

然而，也有报道指出，曾有食堂使用低质肉类冒充高品质肉类的情况，因此在选择时仍需注意食材的来源和质量。

总体而言，大学食堂的烧烤肉在多数情况下是值得信赖的，但作为消费者，学生们在购买时仍需留意食品的质量和卫生情况