根据提供的信息，以下是安徽省二本大学中一些热门和王牌专业：

安徽师范大学

热门专业：地理科学

安徽理工大学

热门专业：勘测工程

安徽农业大学

热门专业：茶学

安徽医科大学

热门专业：药理学

安徽工业大学

热门专业：冶金工程

安徽新华学院

王牌专业：通信工程、财务管理、经济与金融、软件工程、安全工程、土木工程、药学、物流管理、动画、英语等。

请注意，专业的热门程度和王牌专业可能会随着时间和市场需求的变化而变化。建议在选择专业时，还需考虑自己的兴趣和长远的职业规划