根据提供的信息，以下是韶关学院的专业排名情况：

食品科学与工程：

在2024年中国大学专业分档排名中评为A，全国同类高校中排名第7位。

机械设计制造及其自动化：

评为A，全国同类高校中排名第44位。

计算机科学与技术：

评为A，全国同类高校中排名第63位。

园艺学、教育学、物理学：

在2023年中国大学一流学科排名中评为三星级学科，跻身中国区域一流学科行列。

生物科学：

在广东省同类专业中排名靠前，具有较强的教学和科研实力。

采矿工程：

在广东省内享有较高的声誉，毕业生就业率高。

环境工程：

在广东省内排名靠前，具有较好的就业前景。

英语：

在广东省内享有较高声誉，毕业生具备较强的英语应用能力。

音乐学：

在广东省内具有较高知名度，培养了一批优秀的音乐人才。

旅游管理：

在广东省内具有一定影响力，毕业生就业前景广阔。

以上排名信息基于最近发布的数据，可以作为参考。如果您需要更详细的信息或其他专业的排名，请告知