在湖南，开设园林技术专业的中职学校和高职院校中，以下是一些排名较好的学校：

中职学校排名（不分先后）

1. 长沙县职业中专学校

2. 长沙市湘都中等职业学校

3. 湖南省湘潭生物机电学校

4. 衡阳农工贸职业学校

5. 衡阳县职业中专

6. 洞口县第一职业中学

7. 武冈市职业中专学校

8. 湖南省汨罗市职业中专学校

高职院校排名（不分先后）

1. 永州职业技术学院 - 园林技术、农产品质量检测

2. 湖南环境生物职业技术学院 - 园林技术、园林工程技术、园林工程技术（成本核算与管理方向）、林业技术、园林技术（花艺环境设计方向）、环境监测与治理技术

3. 岳阳职业技术学院 - 城市园林

4. 常德职业技术学院 - 园林技术

5. 怀化职业技术学院 - 种子生产与经营、现代农业、园林工程技术、环境艺术设计、园林技术

6. 娄底职业技术学院 - 园林技术（规划设计方向）、园林工程技术

7. 益阳职业技术学院 - 园林技术（园林工程与园林植物方向）、园林技术（工程造价方向）

8. 湖南生物机电职业技术学院 - 种子生产与经营、园林技术

9. 长沙环境保护职业技术学院 - 园林工程技术

请注意，这些排名信息来源于网络，排名不分先后，并且可能随时间变化。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、实习设施以及就业前景等因素。