广东省揭阳市拥有以下大学：

广东技术师范大学揭阳校区：

提供本科及研究生教育，以工科为主的多科性大学。

揭阳职业技术学院：

位于揭阳市榕城区，是一所综合性职业技术学院，提供多种职业技能教育。

潮汕职业技术学院：

位于广东省普宁市，是一所全日制普通高等学校，以培养技术技能型人才为主。

广东工业大学（揭阳校区）：

提供多个本科专业，位于揭阳市榕城区。

暨南大学（揭阳校区）：

提供本科及研究生教育。

广东水利电力职业技术学院揭阳校区：

位于揭阳市揭东区，是广东省水利电力类高职院校。

广东石油化工学院揭阳校区：

位于揭阳市榕城区，以石油化工类专业为主的高等院校。

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