辽宁理工学院开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 工学类专业：

机械工程

电气工程及其自动化

能源与动力工程

自动化

计算机科学与技术

软件工程

信息工程

材料科学与工程

土木工程

环境工程

测绘工程

交通运输

资源勘查工程

工业工程

化学工程与工艺

制药工程

安全工程

2. 理学类专业：

数学与应用数学

信息与计算科学

应用物理学

化学

生物科学

生物技术

环境科学

电子信息科学与技术

3. 经济学类专业：

经济学

国际经济与贸易

财务管理

金融学

工商管理

市场营销

4. 文学类专业：

汉语言文学

新闻学

广告学

英语

日语

5. 管理类专业：

旅游管理

市场营销

物流工程

物流管理

工商管理

财务管理

会计学

6. 专科专业：

机械制造与自动化

数控技术

数控设备应用与维护

汽车检测与维修技术

建设工程管理

建筑工程技术

计算机应用技术

统计与会计核算

连锁经营管理

请注意，以上信息可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询辽宁理工学院获取最新信息