潜水科学与技术专业是专门学习潜水相关知识和技能的专业，它属于体育学类专业，通常包含以下课程和领域：

社会体育学

体育管理学

体育经济学

运动解剖学

运动生理学

体育心理学

运动训练学

潜水医学

潜水生理学

潜水心理学

潜水员理论与实践

潜水教练员理论与实践

潜水体适能

潜水风险评估

潜水活动组织与管理

此外，该专业还可能涉及以下学科：

海洋科学：研究海洋生态、物理、地质等，有助于学习潜水技能和保护海洋生态。

水下技术：专注于水下操作技术和相关设备，如水下作业、潜水技术、船舶工程等。

体育教育与训练：提供体能和技能训练，支持潜水员的训练。

潜水科学与技术专业的毕业生可以在体育教育、抢险救援、科学研究等领域及相关企事业单位、社会团体、行政部门从事潜水组织指导、技术支持、经营管理等方面工作。