汉语国际教育专业的学生在分流时可以选择的专业主要包括：

1. 学科语文或中文教育

2. 教育学相关专业

3. 课程与教学论

4. 对外汉语

5. 汉语言文学（包括语言学和文学两个方向）

6. 相关跨专业，如教育技术学、农艺教育等

选择哪个专业取决于个人的兴趣、能力和职业规划。例如，对外汉语专业的毕业生可以在海外教育机构从事对外汉语教学与研究，或在媒体、出版类企事业单位从事新媒体编辑等工作。汉语言文学专业的学生则可以在新闻文艺出版部门、高校、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作。