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原位分离发酵(In Situ Product Removal, ISPR)是一种在发酵过程中直接分离产物的方法。这种技术允许在发酵的同时,将发酵产物(如乳酸)从培养基中及时移除,从而减少产物对微生物生长和发酵过程的抑制作用,提高原料的利用率和产品的产率。
原位分离发酵的主要特点包括:
减少外部污染:
由于发酵产物在发酵过程中被直接移除,可以减少外部污染物的引入。
提高发酵效率:
产物被及时移除,使得微生物可以更高效地利用营养物质,从而提高发酵效率。
产品纯净和稳定:
通过原位分离,可以避免产物在培养基中的积累,使得最终产品更加纯净和稳定。
原位分离发酵技术已被广泛应用于乳酸发酵、酒精发酵等多种生物发酵过程中。其中,多孔膜技术是原位分离发酵中常用的一种技术,尽管存在膜孔堵塞的问题,但通过不断的技术改进,这一问题正在逐步得到解决