石河子大学科技学院在不同省份的招生批次可能有所不同。根据提供的信息，石河子大学科技学院在新疆是第三批次招生，因此通常被认为是三本大学。然而，在其他省份，如果石河子大学科技学院是本科第二批次招生，那么它也可以被视为二本大学。

请注意，教育部门并没有明确将石河子大学科技学院归类为二本或三本，这些分类主要是基于民间的说法和各省份的招生批次。因此，要确定石河子大学科技学院是几本，需要参考具体省份的招生信息