延安大学在不同省份的招生批次可能有所不同。根据提供的信息，延安大学在陕西省有专业按一本线招生，而其他省份的专业可能按二本招生。因此，不能一概而论说延安大学是几本大学，需要根据具体省份的招生政策来确定。

在陕西省，延安大学的部分专业是按一本批次招生的。

在其他一些省份，延安大学的专业可能按二本批次招生。

建议查阅最新的招生简章或咨询学校招生办公室，以获取最准确的招生信息