济宁地区提供航空专业教育的大学包括：

济宁职业技术学院：

提供航空空乘专业教育。

滨州学院：

设有航空相关专业，可报考民航飞行学员。

山东师范大学（本科）、 曲阜师范大学（本科）、 山东理工大学（本科）、 山东交通学院（本科）、 潍坊学院（本科）、 枣庄学院（本科）、 济宁学院（本科）、 潍坊理工学院（本科）、 青岛黄海学院（本科）、 山东外事职业大学（本科）、 青岛恒星科技学院（本科）、 山东商业职业学院、 山东旅游职业学院、 山东司法警官职业学院、 山东女子学院、 齐鲁理工学院、 山东艺术设计学院、 青岛港湾职业学院、 青岛航空科技职业学院、 山东信息技术职业学院、 淄博职业技术学院、 威海职业技术学院、 青岛工学院、 潍坊科技学院等，这些院校也提供与航空相关的专业教育。

考生可以根据自己的兴趣和条件，选择合适的院校报考。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助