根据提供的信息，贵州医科大学的专业排名如下：

口腔医学（南校区）

麻醉学（南校区）

儿科学（南校区）

临床医学（南校区）

贵州医科大学的优势专业还包括：

药学

预防医学

医学检验技术

护理学

生物医学工程

生物学

公共管理等学科

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化，具体信息以贵州医科大学官方最新公布为准。