根据提供的信息，以下是2024年赣州签约学校的排名情况：

江西理工大学

办学层次：本科

办学实力：全国排名第138名

备注：有色金属行业内有较高声誉

赣南师范大学

办学层次：本科

办学实力：全国排名第273名

备注：多学科交叉融合，师资力量雄厚

赣南医学院

办学层次：本科

备注：医学、理学、工学为主，江西省“双一流”建设高校之一

赣南脐橙学院

办学层次：本科

赣南科技学院

办学层次：本科

备注：由江西理工大学应用科学学院转设而成

赣南师范大学科技学院

办学层次：本科

赣南卫生健康职业学院

办学层次：专科

江西环境工程职业学院

办学层次：专科

以上排名根据学校的办学水平、师资力量、学科建设等方面进行综合评定，排名不分先后。