在杭州的中职学校中，选择专业时可以考虑以下几个热门且就业前景较好的专业：

计算机科学与技术

学习内容：计算机硬件、软件和网络等方面的知识，编程和软件开发技能。

就业方向：互联网产业，软件开发，系统维护等。

电子商务

学习内容：电子商务的基本理论、网络营销、电子支付、网络安全等。

就业方向：电商平台运营、网络营销、数据分析、客户服务等。

机械设计制造及其自动化

学习内容：机械设计、制造和自动化方面的知识和技能。

就业方向：制造业，机械设计与制造，自动化控制等。

数控技术

学习内容：数控机床编程、操作、维护等。

就业方向：制造业企业，数控设备设计、制造、销售等。

航空服务

学习内容：空中乘务、值机服务、VIP贵宾服务、票务服务等。

就业方向：航空公司、机场等。

护理专业

学习内容：临床护理、社区护理、老年护理等。

就业方向：医院、养老机构、社区卫生服务中心等。

会计电算化

学习内容：基础会计、会计电算化、财经法规与职业道德等。

就业方向：企事业单位会计、报账员、出纳等。

高铁乘务

学习内容：乘务中英文广播词、旅游基础知识、服务心理学等。

就业方向：铁路局、客运服务等。

计算机动画制作

学习内容：动画表演、动画运动规律、实验动画等。

就业方向：电视台、影视广告公司、游戏公司等。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及市场需求和行业发展趋势。希望这些建议对您有所帮助，