上海大学的专业目录涵盖了广泛的学科领域，包括但不限于以下专业：

理学

数学与应用数学

应用物理学

应用化学

理论与应用力学

材料科学与工程

化学工程与工艺

生物学

微电子科学与工程

环境科学与工程

工学

机械工程

电子信息与电气工程学院

计算机科学与技术

信息与通信工程

土木工程系

土木工程

机电工程与自动化学院

仪器科学与技术

控制科学与工程

新能源材料与器件

电气工程

管理学

管理科学与工程

会计学

企业管理

旅游管理

物流管理

人力资源管理

信息管理与信息系统

文学

中国语言文学

中国史

世界史

英语

新闻学

广告学

广播电视学

广播电视编导

对外汉语

法学

法学

国际经济与贸易

国际法

艺术学

美术学

音乐学

艺术与科技

数字媒体艺术

数字媒体技术

动画

雕塑

绘画（油画、国画、版画）

经济学

应用经济学

经济学

哲学

哲学

历史学

历史学

其他

社会学

社会工作

人力资源管理

图书情报档案系

思想政治教育

文物与考古研究

博物馆学理论

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询上海大学或访问其官方网站获取最新和最准确的专业目录信息