山东省内开设音乐专业的大学包括但不限于以下几所：

1. 山东艺术学院

2. 山东大学

3. 山东师范大学

4. 济南大学

5. 齐鲁工业大学

6. 山东青年政治学院

7. 齐鲁师范学院

8. 山东女子学院

9. 山东财经大学

10. 中国海洋大学

11. 青岛科技大学

12. 青岛理工大学

13. 曲阜师范大学

14. 聊城大学

15. 山东科技大学

这些学校提供不同层次的音乐教育，包括本科和研究生教育。