北京开设动画专业的学校包括：

1. 北京工业大学耿丹学院

2. 北京印刷学院

3. 中国戏曲学院

4. 北京服装学院

5. 中央美术学院

6. 北京电影学院

7. 北京城市学院

8. 中国传媒大学

9. 清华大学

10. 中国人民大学

11. 北京林业大学等

此外，还有以下学校提供动画相关专业：

北京文理研修学院（原名北京达德研修学院）

北京长岛艺术学院

北京工业职业技术学院

北京北大方正软件技术学院

北京经济技术职业学院

北京科技经营管理学院

北京理工大学继续教育学院

北京电影学院动画学院

这些学校提供不同的动画专业课程，包括动画原理、造型探索、原动画训练、故事与绘本创作、影像表达、视听语言、动态肢体语言、声音设计、剧场构成、实验影像与动画等。部分学校还与企业有合作，提供实习机会，并致力于培养具有创新能力和高修养的综合性艺术人才。