食品科学与工程硕士专业的热门排名如下：

江南大学

学科评级：A-

排名情况：全国排名第一

特色：国家重点学科，国家“211工程”重点建设学科

2019软科世界一流学科排名：世界第一

ESI排名：全球前1%

中国农业大学

学科评级：未提及

排名情况：全国排名第二

特色：985工程、211工程高校，优秀的教师团队和优越的科研条件

研究方向：食品成分与营养、食品生物技术与工程、食品加工与设备、食品质量与安全等

南京农业大学

学科评级：未提及

排名情况：全国排名第三

特色：211工程高校，地理位置优越，国家重点学科之一

毕业生去向：食品制造加工企业、国家机关、大专院校、科研院所等

南昌大学

学科评级：未提及

排名情况：全国排名第四

特色：综合类院校，食品科学与工程学科为重点学科之一

以上排名基于最近的信息，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的评估有所变化。