开封大学是一所位于中国河南省开封市的综合性大学，提供多个学科门类的教育。以下是开封大学的一些主要专业：

经济学类：经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易等。

文学类：汉语言文学、新闻学、广告学、英语等。

理学类：数学与应用数学、物理学、化学、信息与计算科学等。

工学类：计算机科学与技术、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、土木工程等。

医学类：临床医学、口腔医学、护理学等。

管理学类：工商管理、旅游管理、人力资源管理、会计学等。

教育学类：教育技术学、小学教育、学前教育、特殊教育等。

艺术学类、 法学类、 历史学类、 体育学类、 农学类、 哲学类等专业类别。

开封大学以其机械制造、电气自动化、建筑工程技术等专业而知名。学校创建于1980年，经过发展，已成为一个包含多学科、多领域的综合性高等教育机构。