西南林业大学的王牌专业包括：

林学- 国家级特色专业，国家林业局重点学科。

木材科学与工程- 国家级特色专业。

园林- 拥有丰富的实践基地和科研实力。

环境工程- 省级特色专业。

森林保护- 云南省重点建设专业。

生物技术- 省级特色专业。

计算机科学与技术- 热门专业之一。

土木工程- 显示出较高的热度。

环境科学- 专业的实践和研究能力突出。

食品科学与工程- 专业的应用和发展前景良好。

以上排名基于不同来源的信息，具体排名可能会根据时间和学校政策有所变动，请以学校最新公布的信息为准