根据提供的信息，以下是韩国留学中一些冷门专业的排名：

农学和食品科学

韩国是农业大国，农学和食品科学是优势专业，竞争相对较小。

食品产业发达，就业前景好。

医学和护理

医学专业在韩国及全球有高声誉，成为医生或护士是不错的选择。

环境和生态学

环保意识提高，该专业未来就业前景乐观。

建筑学和城市规划

高度城市化国家，建筑学和城市规划专业非常重要。

珠宝设计专业

强调艺术设计思维，毕业后可在珠宝首饰及艺术设计领域工作。

电子竞技学专业

电竞产业快速增长，韩国电竞体系走在世界前端。

医疗美容和化妆

专业化强，学校选择有限，但专业在韩国盛行。

梨花女子大学-前置美容设计学系

专注于美容设计，属于较为冷门的领域。

浦项工科大学，冶金·材料工程学科

专注于材料科学，可能相对其他领域不那么热门。

庆北大学，农学科

农学作为一门传统学科，可能在某些地区或学校中不那么受青睐。

首尔科学技术大学，食品营养学科

食品营养学科，作为科学技术领域的一部分，可能相对其他专业不那么热门。

韩国开放大学，社

社会科学类专业，可能因学科性质在某些情况下被视为冷门。

请注意，冷门专业的定义可能因个人兴趣、职业规划以及行业趋势等因素而有所不同。以上排名仅供参考，实际情况可能会有所变化