委婉拒绝参加大学团建时，你可以考虑以下几种方式：

个人事务

提到你有其他个人安排，如家庭聚会、朋友聚会或其他约会。

健康问题

如果你感觉身体不适，比如头疼、胃痛或发烧，可以委婉地告知组织者。

工作或学习

如果有紧急的工作任务或学习上的安排，比如工作截止日期紧张或预约了考试，可以说明情况。

经济考虑

如果团建需要缴纳费用，你可以表达你不太愿意支付费用或希望节约开支。

社交焦虑

如果你不喜欢大型聚会或不熟悉与陌生人交往，可以委婉地表达你的不适。

提供替代方案

如果可能，提出一个替代的建议，比如下次一定参加，或者提议改变团建的内容或时间。

表达祝福

在拒绝之后，向组织者和其他参与者表达你的祝福，希望他们玩得开心。

记得在拒绝时要保持礼貌和尊重，这样可以使你的拒绝显得更加委婉和易于接受。同时，避免给出过于频繁的拒绝理由，以免给人留下不愿意参与团体活动的印象。