大学体操通常包括以下项目：

1. 竞技体操

男子项目：自由体操、鞍马、吊环、跳马、双杠、单杠

女子项目：跳马、高低杠、平衡木、自由体操

2. 艺术体操

正式比赛项目：绳、圈、球、棒、带

3. 蹦床

男子项目：个人赛

女子项目：个人赛

4. 健美操

包括伸展运动、头部运动、扩胸运动等多个动作组成

5. 武术操

结合了传统武术元素和现代体操动作

6. 广播体操

如第八套广播体操等，用于日常健身锻炼

7. 健身操

包括抓钱舞、街舞等，用于健身锻炼

这些项目可能因学校、地区或比赛类型而有所不同。有些项目可能还会用于体育测试或比赛