日照市老年大学提供多种课程和活动，旨在丰富老年人的文化生活、促进健康和增长知识。根据提供的信息，这里列出一些相关的课程和活动：

健康评估讲座

于华明老师在莒县老年大学开展了关于老年人健康评估的讲座，强调了评估的重要性、内容及方法。

老年科技大学

日照市老年科技大学在2022年5月24日揭牌开学，旨在提供终身教育服务。

课程设置及招生计划

岚山区老年大学在2024年春季学期计划开设声乐班、舞蹈班、书画班和瑜伽班等。

系别和课程

日照市老年大学设有书画摄影系、文学语言系、器乐艺术系、声乐戏曲系、养生保健系、舞蹈表演系、生活应用系、运动健身系等8个系，提供110余个教学班。

合作办学

日照市老年大学与其他教育机构合作，如山东体育学院、山东外国语职业技术大学等，共同提供教育服务。

复课情况

在疫情防控的基础上，日照市老年大学已全面开启线下复课，提供22个教学班，在校学员1500余人次。

以上信息展示了日照市老年大学的多样性和它为老年人提供的服务。如果您需要更详细的信息，例如具体课程安排或报名流程，请告诉我，我会尽力提供帮助