上大学时，选择吃什么菜主要取决于个人口味偏好、营养需求以及当地饮食习惯。以下是一些受欢迎的菜肴选项：

经典家常菜

番茄炒蛋：色香味俱佳，经济实惠。

酸辣土豆丝：酸辣鲜香，适合搭配各种主食。

炖鸡腿：家常味道，肉质鲜嫩。

鱼香肉丝：融合了多种食材的香气，下饭好菜。

面食

牛肉板面：宽大的面条配上牛肉，经济实惠且美味。

炒饼丝：家常口味，多种口味可选，通常比家里做得更好吃。

米饭类

蛋炒饭：量大且美味，是学生们常点的选择。

砂锅方便面：虽然听起来高大上，但实际上是方便面的一种，方便快捷。

特色菜肴

溜肉段、锅包肉、酱骨肉：这些菜肴味道鲜美，深受年轻人喜爱。

白灼虾：清淡而受欢迎，是很多人喜爱的海鲜选择。

早餐选择

煎饼果子、豆浆、豆腐脑：传统早餐，方便快捷。

地域特色

根据所在地区，可以选择当地特色菜肴，如东北拉皮、小鸡炖蘑菇等。

快餐类

麻辣烫、盖浇饭：出餐快，性价比高，适合时间紧迫的学生。

小吃美食

烧烤五花肉、鱼糊粉：具有地方特色的小吃，适合夜宵或休闲时食用。

选择菜肴时，可以考虑以下几点：

口味偏好：选择自己喜欢的口味，比如酸、甜、辣等。

营养均衡：确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。

经济实惠：在预算有限的情况下，选择性价比高的菜肴。

快速便捷：对于时间紧张的学生来说，快餐和小吃是不错的选择。

最后，不要忘记适应当地的风俗习惯和饮食习惯。