根据提供的信息，以下是2024年湖南省大学专业评估排名的情况：

研究型大学排名

冠军：中南大学，拥有多个高星级专业，如中国八星级专业（8）和中国七星级专业（7）。

亚军：湖南大学，有中国七星级专业（7）和中国六星级专业（6）。

季军：湖南师范大学，有中国七星级专业（7）。

应用型大学排名

冠军：未提及具体学校。

亚军：湖南理工学院。

季军：湖南文理学院。

湘潭大学学科排名 （部分学科）：

法学：

中国五星级学科（5），湖南高校第1名。

马克思主义理论：中国五星级学科（5），湖南高校第1名。

政治学：中国四星级学科（4），湖南高校第2名。

材料科学与工程：中国四星级学科（4），湖南高校第2名。

电气工程：中国三星级学科（3），区域一流学科。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和更新时间有所变化。如果您需要最新的完整排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或查阅最新的官方发布资料