日本冈山县的公立大学包括：

1. 冈山大学（Okayama University）

综合性国立大学，拥有文学院、法学院、教育学院等多个学部。

2. 冈山県立大学（Okayama Prefectural University）

提供保健福祉、情报工学、设计学等专业。

以上是根据提供的信息整理的冈山县的公立大学列表。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我