广东省的“优投线”大学通常指的是在高考招生中，那些录取分数线位于公办优先投档线之上的大学，这些大学通常具有较高的教学质量和研究水平。根据提供的信息，广东省内一些知名的“优投线”大学包括：

1. 中山大学

2. 华南理工大学

3. 暨南大学

4. 华南师范大学

5. 华南农业大学

6. 南方医科大学

7. 广东工业大学

8. 广州中医药大学

9. 深圳大学

10. 南方科技大学

这些大学在各自的领域有着较高的声誉，并且在教学、科研以及社会服务方面都有显著成就。