根据提供的信息，以下是部分中国大学在石油开采专业方面的排名情况：

研究型排名（根据校友会中国大学一流专业排名）

重庆大学

广东工业大学

湖南工业大学

厦门大学

大连理工大学

应用型排名（根据校友会中国大学一流专业排名）

中国石油大学（华东）

西南石油大学

东北石油大学

中国地质大学

长江大学

西安石油大学

请注意，这些排名可能根据不同的标准和评估机构有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育部门的官方网站或权威排名发布机构获取最新数据